気の合う仲間と美味しいものを食べるのは、いい本に出会った時と同じぐらいの喜びがあります。
今回はミシュラン2つ星の「直心（じきしん）」（西宮市）。
10席ほどのカウンターだけのお店ですが、わざわざ宝塚から出ていくだけの値打ちはあります。
ここの板前の主人は、まだ39歳。
腕も性格もいいのです。
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こういったところを「行きつけ」のお店として何軒か持っていたなら、人生や社交の幅がグンと広がるに違いありません。
ふだんは贅沢でない食事をしていても、たまにはこういったお店を楽しむ余裕と仲間は持ち続けたいたいと思います。
美味しいものを食べたら、ウツにもならないのではないかと思うのです。
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このお店では、いっぱいお皿が出てくるのですが、食べ終わった時にお腹がパンパンで苦しいということはありません。
「うどんでも食べて帰ろうか」とお客さんが言うぐらいの量がちょうどいいと、料理の師匠から習ったのだそうです。
ということで、美味しいだけでなく、実にヘルシー。
写真だけでも、お楽しみください。
